Azienda Nativ Eremo San Quirico 2018
Azienda Nativ Eremo San Quirico 2018

Beschreibung

  • Land: Italien
  • Region: Kampanien
  • Appellation: Irpinia Campi Taurasini D.O.C.
  • Produzent: Azienda Agricola Nativ
  • Traubensorten: Aglianico
  • Ausbau: Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten von 20 kg schonend zum Weingut gebracht. Nach einer leichten Pressung erfolgt die Mazeration für etwa 20 Tage in Stahltanks. Am Ende der Gärung wird der Wein von den Trauben getrennt und in französischen Barriques für 18 Monate ausgebaut.
  • Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
  • Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
  • Kulinarische Empfehlung: Passend zur italienisch-mediterranen Küche mit Rindfleisch, Lamm, Kaninchen und Pasta, sowie zu edlen Antipasti.
  • Auszeichnungen: Luca Marroni 99/99
  • Aroma und Geschmack: In der Nase feine Aromen von reifen roten Früchten welche an Cassis, Kirschen und Brombeeren erinnern. Am Gaumen ist der Eremo San Quirico wunderbar fruchtig, mit dezenten Holznoten und edlen Gewürzen. Das Finale ist gut strukturiert, gehaltvoll, dicht und cremig.
  • Über den Produzenten: Gegründet wurde die Agricola Nativ von Dr. Mario Ercolino ein international anerkannter Önologe und von Dr. Roberta Pirone, eine Spezialistin im Bereich Lebensmittelwissenschaften. Das Ziel beider Parteien war von Beginn an klar, Exzellente Weine zu produzieren. Die Reben werden auf Böden angebaut, welche für ihre besondere Fruchtbarkeit, dank ihres vulkanischen Ursprungs, bekannt sind. Der Name NATIV (in natürlichem Zustand, unverändert) ist daher geboren, um den Ursprung des Weinbaus in Irpina durch eine autochthone Produktion zu repräsentieren.
  • Lieferumfang: 1 Flasche à 75 cl

Material

  • Enthält Sulfite

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