3x Zymé Kairos Veneto IGP 2018
3x Zymé Kairos Veneto IGP 2018

Beschreibung

  • Land: Italien
  • Region: Venetien
  • Appellation: Veneto IGP
  • Produzent: Le Zymé
  • Traubensorten: Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino - je nach Jahr kann es varieren!
  • Ausbau: Vor der Fermentation werden die Trauben für mehrere Wochen zur Konzentration auf Strohmatten angetrocknet. Ausbau für 24 Monaten in französischen Eichenbarriques
  • Alkoholgehalt: 14% Vol.
  • Empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18°C
  • Lagerpotenzial: bis 2028
  • Kulinarische Empfehlung: Harmoniert mit Rindfleisch am Stück grilliert, Entenbrust, Wild gebraten, Lammkeule und reifer Käse (Kuh- und Geissenmilch)
  • Aroma und Geschmack: Das Bouquet ist hochkonzentriert, extrem vielschichtig, Schokolade pur, Zimt, Zigarrenkiste und eine Wagenladung süsser Beeren; am Gaumen schwarze Kirschen, Kräuter, Graphit, wiederum viel Kakao und saftiger Körper.
  • Über den Produzenten: Celestino Gaspari führt einen Bauernhof, als er die jüngste Tochter von Giuseppe Quintarelli heiratet. Quintarelli ist zu dieser Zeit eine Autorität im Veneto mit seinen Weinen. Celestino erlernt bei ihm 17 Jahre lang das Weinmachen. Dann gründet er 2003 eine eigene Cantina und nennt diese nach dem lateinischen Wort für Weinhefe «Le Zýmè».
  • Lieferumfang: 3 Flaschen à 75 cl

Material

  • Enthält Sulfite

Verschiedenes

  • DeinDeal AG Literpreis: CHF 63.34
  • Literpreis (UVP): CHF 82.45
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