Beschreibung
- Land: Spanien
- Region: Aragón
- Vinifikation: Der Derechero de Muniesa, eine einzigartige autochthone Rebsorte, gedeiht auf 800 Metern Höhe in der Region Teruel in Aragón. Die Weinberge liegen in Muniesa, 20 km von Bodegas TEMPORE entfernt. Auf lehmigen Böden und in einem kalten, extremen Klima kultiviert, durchläuft der Wein eine sorgfältige Gärung mit ausschliesslich einheimischen Hefen und minimalen Eingriffen. Nach einer sanften Pressung reift der Derechero für 6 Monate in französischen Barrique.
- Kulinarische Empfehlung: Wunderbar zu Rindfleisch – von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Harmoniert hervorragend mit verschiedenen Blauschimmel-Käsesorten – von Gorgonzola über Roquefort bis hin zu Blue Stilton.
- Aroma & Geschmack: Der Derechero präsentiert sich in einer rubinroten Farbe, klar und intensiv. Seine lebendige Farbgebung birgt eine elegante Aromenpalette von Erdbeeren und Himbeeren, die harmonisch mit Nuancen von Karamell und Toffee verschmelzen.
Merkmale und Eigenschaften
- Produzent: Bodegas Tempore
- Alkoholgehalt: 13.5 % vol.
- Rebsorte: Derechero
- Jahrgang : 2022
- Auszeichnungen: James Suckling: 92/100,
- Bio : Ja
- Biodynamisch : Nein
- Vegan : Ja
- Inhalt: 75 cl
Material
- Allergene: Enthält Sulfite
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