Plozza Sforzato di Valtellina Black Edition
Plozza Sforzato di Valtellina Black Edition

6x Plozza Sforzato di Valtellina Black Edition 2012 75 cl

Description

A propos du producteur

Prenez le cépage Barolo et travaillez-le comme un Amarone. C'est à peu près la recette du sforzato, la spécialité viticole de la Valteline. Sur les très anciennes terrasses autour de Sondrio, tout est fait à la main. Les fruits de ce terrain rustique rencontrent l'art moderne de la viticulture dans la cave de la maison Plozza. Un superbe "amarone des Alpes" !

Type de vin : vin rouge

Pays de production : Italie

Région : Valtellina

Dénomination d'origine : Valtellina DOCG

Producteur : Plozza Vini

Cépage(s) de raisin : 100% Nebbiolo

Élevage : Les raisins pour le Sforzato sont étalés sur des claies en bois et séchés pendant 3 à 4 mois. Début janvier, les raisins sont pressés et fermentés dans des cuves en acier. L'élevage se fait ensuite dans de grands fûts en bois.

Taux d'alcool : 15,0 % vol.

Température de dégustation recommandée : 18° C

Conseils culinaires : Gibier, viandes rouges, fromages affinés, grillades

Arôme et saveur : Couleur grenat. Attaque rustique et dense. Avec un parfum de cerises confites, de raisins secs et d'épices de pain d'épice.

En bouche, des arômes denses de baies des bois et de bois, ainsi qu'un goût frais de noix se succèdent.

Bon à savoir

  • Livraison : 6 bouteilles de 75 cl
  • DeinDeal AG Prix au litre : CHF 22.20, Prix au litre (prix indicatif) : CHF 45.34
  • L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, nous conseillons une consommation modérée
  • Contient des sulfites
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