6x Rosato Vetere Aglianico Paestum IGP 2020
6x Rosato Vetere Aglianico Paestum IGP 2020

Description

  • Pays : Italie
  • Région : Campanie
  • Appellation : Paestum IGP
  • Producteur : San Salvatore
  • Cépage : 100% Aglianico
  • Élevage : Macération de 6 heures. Après un pressage doux, le Rosato est vieilli pendant environ 6 mois dans des cuves en acier.
  • Teneur en alcool : 12% Vol.
  • Température de dégustation : 10-12°C
  • Potentiel de conservation :
  • Conseil culinaire : entrées, poisson, viande blanche
  • Arôme et goût : Un rosé (biologique) d'une merveilleuse fraîcheur et élégance. Les arômes rappellent les groseilles et les cerises. La douceur du fruit soutient la Vetere et lui donne une apparence longue et large en bouche.
  • À propos du producteur : La cave San Salvatore, fondée par Giuseppe Pagano en 1988, est spécialisée dans les vieux cépages autochtones tels que le Fiano, la Falanghina et l'Aglianico. Le domaine de 16 hectares est situé dans le parc national du Cilento, où le multi entrepreneur gère également un hôtel 5 étoiles et une ferme de buffles. Il n'est donc pas surprenant qu'un buffle soit aperçu dans les vignobles. Ils fournissent également leur propre engrais naturel pour le sol. Les vignes sont cultivées selon des directives biologiques, en partie bio-dynamiques. Riccardo Cotarella, l'un des meilleurs consultants en vin en Italie, agit en tant qu'oenologue consultant. Ces facteurs et le microclimat dominant permettent au San Salvatore de produire des vins de la plus haute qualité. Le Fiano "Pian di Stio" a déjà reçu les trois verres convoités par Gambero Rosso et avec l'omaggio a "Gillo Dorfles" il dédie un vin à son ami et artiste, pour lequel il a été autorisé à concevoir les étiquettes de 16 millésimes.
  • Livraison : 6 bouteilles de 75 cl

Composition

  • Contains sulfites

Miscellaneous

  • DeinDeal AG price per liter: CHF 26
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