6x Salvarenza Soave classico DOC 2016
6x Salvarenza Soave classico DOC 2016

Description

  • Pays : Italie
  • Région : Vénétie
  • Appellation : Soave classico DOC
  • Producteur : Gini
  • Cépage : 100% Garganega
  • Élevage : Pendant 12 mois en barrique, également en contact avec la levure fine. Ensuite, 6 mois de vieillissement en bouteille.
  • Teneur en alcool : 13% Vol.
  • Température de dégustation : 8-10°C
  • Conseil culinaire : Pâtes avec une sauce légère, de la viande blanche et du fromage affiné.
  • Arôme et goût : au nez, complexe, fruits exotiques, minéral ; en bouche, silex, clous de girofle, poires mûres, pêche, dense et intense avec une minéralité notable et une finale persistante.
  • À propos du producteur : La cave Gini a une longue tradition dans la zone de production de Soave et couvre aujourd'hui 25 hectares de vignobles. Une partie du vignoble "LA FROSCÀ" était déjà dans la famille en 1700. La cave est gérée par les frères Sandro et Claudio Gini. Le succès d'aujourd'hui s'explique par la gestion restrictive des faibles rendements en hectolitres. Lorsque la végétation est luxuriante, une grande partie des raisins sont coupés. La vendange est effectuée jusqu'à trois fois afin de s'assurer que tous les raisins sont récoltés au plus fort de leur maturité. La cave nouvellement construite, creusée dans la roche, est située à Monteforte d'Alpone, certainement l'un des meilleurs sites pour la Soave.
  • Livraison : 6 bouteilles de 75 cl

Composition

  • Contains sulfites

Miscellaneous

  • DeinDeal AG price per liter: CHF 38.67
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