Description
- Type: Vin mousseux
- Vinification : L'idée du Grand Siècle repose sur un constat : la nature ne nous donnera probablement jamais le millésime parfait, mais l'art de l'assemblage peut le créer. Bien au-delà des millésimes rares, Grand Siècle est le résultat d'une sélection de trois années exceptionnelles, dont les profils oenologiques se complètent mutuellement. Grand Siècle est l'incarnation unique de la recherche de perfection de la Champagne. Assemblage des millésimes 2012 (65%), 2008 (25%) et 2007 (10%). Un vieillissement de plus de 10 ans en cave.
- Conseils culinaires : Grand Siècle Itération N° 26 s'accorde avec des produits de qualité et des plats raffinés, des fruits de mer et des poissons nobles, des viandes blanches comme le tartare de langoustine à la thaïlandaise ou le poulet de Bresse. Température de service : entre 10°C et 12°C.
- Arôme & goût : Une robe or blanc avec des bulles délicates et persistantes. Bouquet très complexe avec des arômes de morceaux de gingembre séché, des notes cyriques, suivies de notes de noisettes et d'une touche de pain grillé. L'attaque en bouche est très élégante et fraîche avec des arômes de citron confit et de noisettes fraîches. La bouche est soyeuse et minérale avec un juteux vif et animateur.
Pays: France
Région:
Caractéristiques
- Producteur : Laurent Perrier
- Teneur en alcool : 12 % vol.
- Cépage : Chardonnay, Pinot Noir
- Millésime : x
- Distinctions : James Suckling: 100/100, Falstaff: 98/100,
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
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