Description
- Type: Vin rouge
- Vinification : Les raisins pour le malbec sont récoltés tôt et frais, à l'apogée de leur expression fruitée. Il macère doucement pendant 15 à 20 jours afin d'extraire lentement et précisément la juste structure tannique du vin. L'élevage se fait pendant 12 mois en fûts de chêne, qui sont utilisés neuf à quatre fois, tandis qu'une partie est conservée en cuve d'acier pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
- Conseil culinaire : Ce malbec de Mendoza est délicieux et polyvalent. Il s'accorde avec différents plats, ingrédients et modes de préparation comme le boeuf, le porc et l'agneau, aussi bien grillés que braisés. Il accompagne également très bien différents plats de pâtes à la sauce tomate ou des desserts au chocolat, aux fruits rouges et aux noix.
- Aroma & goût : Au nez, un parfum aromatique de cassis, de vanille et de caramel. En bouche, un fruit juteux avec des tanins soyeux qui confèrent à ce flatteur une note d'élégance séduisante.
Pays: Argentine
Région: Mendoza
Caractéristiques
- Producteur : Terrazas de los Andes
- Teneur en alcool : 14 % vol.
- Cépage : Malbec
- Millésime : 2021
- Distinctions : James Suckling: 94/100,
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
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