Description
- Type: Vin rouge
- Vinification : Vendanges manuelles laborieuses au moment le plus tardif possible de la récolte, 3-5 jours de repos à froid du moût, macération ouverte en cuves de bois, pigeage manuel 1-2 fois par jour du moût en fermentation, pressurage doux, élevage en barriques françaises (env. 30% de bois neuf) pendant 12 mois.
- Conseils culinaires : Il accompagne très bien la viande de porc dans les variations les plus diverses - des pièces à rôtir courtes aux plats aigre-doux en passant par les rôtis. Il accompagne à merveille les plats braisés de toutes sortes - qu'il s'agisse d'un gigot d'agneau, d'une épaule de boeuf, d'un rôti de porc ou d'un osso buco.
- Arôme & goût : Le von Salis Malanser Pinot Noir Spätlese Barrique se présente dans le verre avec une robe rouge rubis brillante qui indique déjà sa vitalité juvénile. Au nez, il dévoile un bouquet alléchant de cerises mûres, de baies rouges et de délicates notes florales, accompagné d'un soupçon d'épices et d'une fine note de chêne. En bouche, ce pinot se montre soyeux et élégant avec un bon équilibre entre le fruit, l'acidité et les tanins. Les arômes de cerises juteuses et de baies rouges se poursuivent et sont complétés par des nuances de chocolat noir, de fumée légère et d'épices subtiles. Les tanins finement intégrés confèrent de la structure au vin et soutiennent sa finale longue et persistante.
Pays: Suisse
Région: Grisons
Caractéristiques
- Producteur : Von-Salis
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Cépage : Pinot Noir
- Millésime : 2021
- Distinctions : Grand Prix du Vin Suisse: 1/3, Expovina: 2/3,
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
COMMANDER EN TOUTE TRANQUILLITÉ
Délai de livraison
La majorité de nos produits sont en stock dans notre entrepôt. Tout article acheté avant 16 h labellisé « Livraison rapide » est livré le jour ouvrable suivant, sauf indication contraire.
Si la marchandise n'est pas disponible dans notre entrepôt, nous vous indiquons une estimation du délai de livraison. Nous veillons à actualiser cette information et nous nous efforçons de réduire les délais de livraison au maximum.
Suivi de l'envoi
Dès l'expédition de votre colis, vous recevrez un email de confirmation contenant le lien de suivi en temps réel. Dans la plupart des cas, ce lien vous permet de modifier l'horaire ou l'adresse de livraison.
Retour
Pour des raisons d'hygiène ou de sécurité, il n'est pas possible de retourner ou d'échanger ce produit.