Domaine Quentin Jeannot Quentin Jeannot Bourgogn…

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Vinification : Vendange manuelle soigneuse. Les raisins sont pressés avec peu de pression, puis débourbés statiquement et fermentés en cuve acier. L'élevage sur lies fines se fait pendant près d'un an en fûts de bois français, dans lesquels a également lieu la fermentation malolactique.
Conseils culinaires : Délicieux avec du poisson - des dorades et truites grillées au sandre cuit à la vapeur ou un noble filet de lotte.
Aroma & ; saveur : Le nez révèle de fines épices, des arômes d'amande, ainsi que des notes fruitées de poire et d'abricot. En bouche, le chardonnay séduit par son ampleur moyenne, il est crémeux et équilibré, un bel équilibre, finement ciselé et minéral en finale.

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