Von-Salis Malanser Pinot Noir Spätlese 2021 - 50 cl
Von-Salis Malanser Pinot Noir Spätlese 2021 - 50 cl

Descrizione

    Tipo: Vino rosso
    Paese: Svizzera
    Regione: Grigioni
  • Vinificazione: Vendemmia manuale complessa il più tardi possibile, 3-5 giorni di macerazione a freddo, macerazione a cielo aperto in tini di legno, follatura manuale della macerazione in fermentazione 1-2 volte al giorno, pressatura soffice, affinamento in barrique francesi (ca. 30% di legno nuovo) per 12 mesi.
  • Consiglio culinario:Si abbina molto bene con un'ampia varietà di carni di maiale - da arrosti corti ad arrosti a piatti agrodolci. 30% di legno nuovo) per 12 mesi.
  • Consigli per la cucina: Si abbina molto bene a un'ampia varietà di carni di maiale - dagli arrosti corti agli arrosti ai piatti in agrodolce. Accompagna magnificamente piatti brasati di ogni tipo - che si tratti di gigot d'agnello, spalla di manzo, arrosto di maiale o ossobuco.
  • Aroma e gusto: Il von Salis Malanser Pinot Noir Spätlese Barrique si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante, che indica già la sua giovane vitalità. Al naso, dispiega un invitante bouquet di ciliegie mature, bacche rosse e delicate note floreali, accompagnate da sentori di spezie e rovere pregiato. Al palato, questo Pinot è setoso ed elegante, con un buon equilibrio tra frutta, acidità e tannini. Gli aromi di ciliegie succose e bacche rosse continuano e sono completati da sfumature di cioccolato fondente, fumo leggero e spezie sottili. I tannini finemente integrati conferiscono struttura al vino e ne sostengono il finale lungo e persistente.

Caratteristiche

  • Nome: Von-Salis
  • Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
  • Vitigno: Pinot Noir
  • Vintage : 2021
  • Premi: Expovina: 2/3, Grand Prix du Vin Suisse: 1/3,
  • Bio : No
  • Biodynamic : No
  • Vegan : No
  • Contenuto: 50 cl

Composizione

  • Allergeni: Contiene solfiti

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