Descrizione
- Tipo:
- Vinificazione: Le viti crescono per il 50% su terreni silex di St. Père, per il 30% su terreni calcarei e per il 20% su terreni argillosi a Pougny lungo la Loira. Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente in cantina e il succo ottenuto viene lasciato riposare per circa 36 ore prima di iniziare la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 15-18°C. Questi passaggi accurati preservano i sapori unici delle uve Sauvignon Blanc e permettono al vino di svilupparsi armoniosamente. Il vino matura poi per diversi mesi sulle fecce fini prima di essere imbottigliato in primavera.
- Raccomandazioni culinarie: Eccellente con il pesce - dalle orate e trote alla griglia al luccioperca al vapore o a un bel filetto di rana pescatrice.
- Aroma e gusto: Il Coteaux du Giennois ha un colore dorato pallido e delizia con aromi caratteristici di fiori bianchi, agrumi e note esotiche di pompelmo e frutto della passione. Il vino colpisce per la sua freschezza e fruttuosità, accompagnata da sfumature floreali e sentori di frutta bianca come mela cotogna e pera.
Paese: Francia
Regione: Loira
Caratteristiche
- Nome: Vignobles Berthier
- Gradazione alcolica: 12.5 % vol.
- Vitigno: Sauvignon Blanc
- Vintage : 2023
- Bio : Si
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Reso
Reso escluso