Domaine Quentin Jeannot Quentin Jeannot Bourgogn…

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Vinificazione: Accurata raccolta a mano. Le uve vengono pressate con poca pressione, quindi pre-clarificate staticamente e fermentate in vasche d'acciaio. L'affinamento sulle fecce fini avviene per quasi un anno in botti di legno francese, dove si svolge anche la fermentazione malolattica.
Consiglio culinario: Eccellente con il pesce - dall'orata e dalla trota alla griglia al lucioperca al vapore o a un bel filetto di rana pescatrice.
Aroma & sapore: Al naso rivela una fine speziatura, aromi di mandorla, nonché note fruttate di pera e albicocca. Al palato, lo Chardonnay seduce con una media pienezza, è cremoso ed equilibrato, di grande equilibrio, finemente cesellato e minerale nel finale.

Reso escluso