Orma 2020 ist ein aussergewöhnlicher toskanischer Wein, der aus den begehrten Lagen der Küste von Bolgheri stammt. Getreu der Philosophie des von Antonio Moretti gegründeten Weinguts bringt dieser Wein die Identität seines Bodens und die Vielfalt seines Klimas präzise zum Ausdruck. Sein Name, der „Abdruck“ bedeutet, spiegelt perfekt die einzigartige Handschrift wider, die er bei der Verkostung hinterlässt.

Der Jahrgang 2020 profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen mit einem leicht regnerischen Winter, gefolgt von einem milden Frühling, was eine allmähliche und gleichmässige Reifung der Trauben ermöglichte. Die auf tiefen Böden aus einer Mischung aus Kieselsteinen und Lehm gepflanzten Reben bringen einen konzentrierten, ausgewogenen und eleganten Wein hervor.

Bei der Verkostung offenbart der Orma 2020 eine schöne aromatische Komplexität. Die Rundheit des Merlot harmoniert mit der Struktur und Tiefe der Cabernets und bietet ein Gesamtbild, das zugleich kraftvoll, raffiniert und lang anhaltend am Gaumen ist.

Eigenschaften

• Bezeichnung: Toscana IGT
• Region: Toskana, Italien
• Farbe: Rot
• Jahrgang: 2020
• Alkoholgehalt: 15 % vol.
• Qualitätsbezeichnung: IGT

Zusammensetzung (Assemblage)

• Merlot: 50 %
• Cabernet Sauvignon: 30 %
• Cabernet Franc: 20 %

Weinbereitung und Ausbau

Temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer Nachgärungsmazeration mit manuellem Unterstossen des Tresterhuts über 18 Tage. Der Wein reift anschliessend 18 Monate in kleinen Fässern, was ihm Struktur, Komplexität und Finesse verleiht.

Details

• Enthält Sulfite
• Strukturierter Wein mit hohem Alkoholgehalt (15 % vol.)

Verkostung

Nach Belüftung bei 16 bis 18 °C servieren. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Gerichten mit Sosse oder gereiftem Käse.

Gut zu wissen

DeinDeal AG preis pro Flasche: CHF 45,83

Preis pro Flasche (UVP): CHF 75

Alkoholmissbrauch ist schädlich für die Gesundheit, wir raten zu massvollem Konsum.