Angebotsdetails

• Genuss- und Entdeckungsmenü durch die libanesische Küche: Ihr könnt vor Ort zwischen der Variante mit Fleisch und der vegetarischen Variante wählen
• Euer reichhaltiges Menü beinhaltet sowohl kalte als auch warme Vorspeisen – die einzige Wahl, die ihr treffen müsst, ist 1 Hauptgang
• Genuss- und Entdeckungsmenü mit Fleisch
  • Kalte Vorspeisen
    • Hummus
    • Baba Ghannouge
    • Labné
    • 1 Warak Enab (gefülltes Weinblatt)
    • 1 Makdous
  • Warme Vorspeisen
    • 1 Rakayek mit Käse
    • 1 Rolle mit Thymian
    • 1 Fatayer mit Spinat
    • 1 Kebbé mit Fleisch
    • Falaffel
  • 1 Hauptgericht nach Wahl
    • Hühnchen-Shawarma mit libanesischem Reis oder Bourghoul
    • Arayes Kafta (1 Fladen)
  • Dessert
• Genuss- und Entdeckungsmenü – vegetarisch
  • Kalte Vorspeisen
    • Hummus
    • Baba Ghannouge
    • Labné
    • 1 Warak Enab (gefülltes Weinblatt)
    • 1 Makdous
  • Warme Vorspeisen
    • 1 Rakayek mit Käse
    • 1 Rolle mit Thymian
    • 1 Fatayer mit Spinat
  • 1 Hauptgericht nach Wahl
    • 4 Falafel
    • 1 Arayes mit Käse
  • Beilagen
    • 1 gefüllte Aubergine
    • 1 gefüllte Zucchini
    • Bourghoul
  • Dessert

Restaurant Schild – eure libanesische Schlemmerreise in Freiburg
Euer Genuss- und Entdeckungsmenü ist der Geheimtipp und nicht mal auf der Karte zu finden. Im Herzen der Freiburger Altstadt lädt das Restaurant Schild zu einer authentischen libanesischen Schlemmerreise ein. Auf der Basis von den kulinarischen Traditionen des Libanon kostet ihr raffiniert gewürzte Spezialitäten, von klassischem Taboulé und cremigem Hummus über goldbraune Falafel bis hin zu herzhaft marinierten Spiessen. Hier spiegelt sich die legendäre libanesische Grosszügigkeit sowohl in der Fülle des Tisches als auch in der liebevollen Präsentation der Gerichte und herzlichen Gastfreundschaft wider. Das Erfolgsrezept macht eine Familiengeschichte aus, die Tradition und Moderne verbindet. Auf der einen Seite steht die erfahrene Köchin, die bereits in verschiedenen Restaurants im Libanon am Herd stand. Auf der anderen Seite bringt der Inhaber frische, innovative Ideen mit ein. Das Restaurant Schild bietet auch Bankette sowie Themenabende an.

Gut zu wissen

• Exkl. Getränke
• Gegen Aufpreis
  • Kalte Vorspeise Fattouche oder Taboulé für CHF 4.–
  • Hauptgericht zusätzlich
    • Shawarma mit Fleisch für CHF 4.–
    • Gemischte Spiesse (1 Lahmé Mechwé, 1 Kafta, 1 Taouk) mit libanesischem Reis oder Bourghoul: für CHF 6.–

Einlösbarkeit

• 1 Gutschein pro Tisch einlösbar
• Nach dem Kauf steht der Gutschein im Konto unter «Bestellungen» > «Gutscheine» zum Download bereit
• Am Mittag und am Abend nur nach Reservation  zu folgenden Öffnungszeiten einlösbar (Montag geschlossen)
  • Dienstag-Freitag 11.30-14.30 Uhr und 18.30-22.30 Uhr
  • Samstag 11.30-22.30 Uhr
  • Sonntag 11.30-22.00 Uhr
• Im Restaurant QR-Code vorzeigen (Bestellbestätigung nicht ausreichend) / Vor Ort QR-Code vorzeigen (Bestellbestätigung nicht ausreichend)
• Absage mindestens 24h im Voraus, sonst verfällt der Gutschein

• Gültig bis 31.10.2026

Restaurant Le Schild
Planche-Supérieure 21
1700 Fribourg
restaurantschild.ch