Dieser Primitivo di Manduria verdient die Note „ausgezeichnet“! Dieser italienische Wein hat ein intensives Rubinrot im Glas und bietet in der Nase starke Aromen von Pflaumen, Kirschen und Holunder. Am Gaumen ist der Uno Primitivo di Manduria sehr saftig und vollmundig. Samtige Tannine und eine gut eingebundene Säure machen diesen Rotwein aus Apulien weich und rund. Der Abgang zeichnet sich durch schöne Gewürznoten aus.

Eigenschaften

Weinbereitung

Ein besonderes Produkt, das ausschliesslich aus der Rebsorte Primitivo gewonnen wird. Nach der traditionellen Anbaumethode „Alberello“ angebaute Trauben, die Ende August von Hand geerntet werden, wenn die Beeren ihren optimalen Reifezustand erreicht haben. Nach der Ernte findet die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 33°C für ca. 25 Tage statt, um seine Struktur und Aromen hervorzuheben. Anschliessend reift der Wein für ca. 4 Monate in Eichenfässern.

Anmerkungen zur Verkostung

Intensive rubinrote Farbe mit einem Bouquet von reifen Früchten und würzigen Noten. Am Gaumen ist er delikat, gut ausgewogen und harmonisch.

Passt zu Speisen und Weinen

Perfekt zu Wild und gegrilltem Fleisch.

Technische Daten

• Herkunft: Italien
• Erzeuger: Masseria La Volpe
• Rebsorte(n): Primitivo
• Serviertemperatur: 16-18 °C
• Menge der Füllung: 75 cl
• Jahrgang: 2024
• Region: Apulien
• Alkoholgehalt: 14 %
• Ausbau: Leichter Holzausbau
• Weintyp: Rotwein
• Passt gut zu: Gegrilltes Fleisch und Pasta

Gut zu wissen

• DeinDeal AG preis pro Flasche: CHF 11,32
• Preis pro Flasche (UVP): CHF 16,83
• Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Massen genossen werden.