Das Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse Robustes Messer mit ausgewogenem Verhältnis von Gewicht und Starrheit. Ein universeller Küchenhelfer mit traditionellem japanischem Design zum Hacken und Zerkleinern von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse, auch ausgehend von grossen Stücken. Die charakteristischen Kullen erleichtern das Ablösen der Scheiben. Details: Schliff: Glatt, ohne Zähne Packaging: Blister Zubehör enthalten: Technical leaflet Technische Daten: Länge: 180 mm Gewicht: 2.58 kg Klingenmaterial: in Stahl geschmiedet Inox 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Härte nach Wärmebehandlung: 59 HRC; Zertifikat Catra: Very Good Griff: Gearbeitet aus einem von polymer einzigen Stück und mit widerstandsfähigen Spezialprodukten verleimt Gesamtlänge: 12,5 mm