Rotwein toro spanien

Land: Spanien Region: Castilla y Leon Vinifikation: Im Stahltank vinifiziert, anschliessend während 15 Monaten in neuen und gebrauchten französischen sowie amerikanischen Barriques ausgebaut. Kulinarische Empfehlung: Wunderbar zu Rindfleisch von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen.

Land: Spanien Region: Castilla y Leon Vinifikation: Eine Selektion des besten Traubenguts der Rebberge von Tudela del Duero und Traspinedo. Im Holzfass vinifiziert, anschliessend während 26 Monaten in neuen französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut.

Land: Spanien Region: Aragón Vinifikation: Der Derechero de Muniesa, eine einzigartige autochthone Rebsorte, gedeiht auf 800 Metern Höhe in der Region Teruel in Aragón. Die Weinberge liegen in Muniesa, 20 km von Bodegas TEMPORE entfernt.

Land: Spanien Region: Aragón Vinifikation: Ausbau im Edelstahltank Kulinarische Empfehlung: Wunderbar zu Rindfleisch von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Harmoniert hervorragend mit verschiedenen Blauschimmel Käsesorten von Gorgonzola über Roquefort bis hin zu Blue Stilton.

Land: Spanien Region: Aragón Vinifikation: Ausbau im Edelstahltank Kulinarische Empfehlung: Wunderbar zu Rindfleisch von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Harmoniert hervorragend mit verschiedenen Blauschimmel Käsesorten von Gorgonzola über Roquefort bis hin zu Blue Stilton.

Land: Italien Region: Toscana Vinifikation: Während 9 Monaten im Stahltank, danach weitere 3 Monate im Barrique. Kulinarische Empfehlung: Kräftigen Fleischgerichten aus Wild, Lamm und Rind, gereiftem Käse, aber auch lecker zu Pasta. Aroma & Geschmack: Offene Frucht und warmes Barrique bereits im druckvollen, aber harmonischen Bouquet, am Gaumen viel Schmelz, das kräftige Tannin ist bereits gut eingebunden, dies ist wichtig, da der Einsteigerwein von Stefano ein bisschen Reife benötigt.

Land: Schweiz Region: Tessin Vinifikation: Die vier Sorten werden getrennt gelesen und gekeltert. Ausbau im Barrique für 20 Monate. 35% Neuholz. Kulinarische Empfehlung: Rotem Fleisch, wie Wild, Rind oder Lamm und gereiftem Käse.

Land: Spanien Region: Ribera del Duero Vinifikation: Im Zementtank vinifiziert, anschliessend 18 Monate lang in einer Kombination von 2-jährigen Pingus-Barriques, grossen Foudres und Zementtank ausgebaut. Kulinarische Empfehlung: Grilladen, kräftigen Fleischspeisen, reifem Käse. Aroma & Geschmack: Im Bouquet intensiv, Lakritze, dunkle Kirschen und Cassis, perfekt reif, leicht rauchig, ledrige Noten, runder Körper mit ausbalancierten Tanninen, vielfältige Frucht, elegant im Fluss und wuchtig im Finale - viel Potenzial!