Sans sulfite

Anschliessend reift der Le Difese 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und weitere drei Monate in der Flasche Kulinarische Empfehlung: Vielseitiger Begleiter zur italienischen Küche mit Rindfleisch, Lamm, Pasta, Antipasti und Trockenfleischspezialitäten. Aroma & Geschmack: Herrlich reife Aromen von Waldbeeren, eingemachten Pflaumen und Cassis, würzige Vanille, ein Hauch Zeder und eine Spur Lakritze.

Land: Spanien Region: Toro Vinifikation: 24 Monate in französischen und amerikanischen Barricas. Kulinarische Empfehlung: Kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Land: Italien Region: Valtellina Vinifikation: Ausbau 15 Monate im grossen und kleinen Holzfass, anschliessend 12 Monate auf der Flasche. Kulinarische Empfehlung: Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art - egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco. Wunderbar zu Rindfleisch - von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Aroma & Geschmack: Aussergewöhnliche tiefe Aromatik, harmonisch und elegant mit einem präsenten Abgang.

Land: Italien Region: Valtellina Vinifikation: Ausbau 15 Monate im grossen und kleinen Holzfass, anschliessend 12 Monate auf der Flasche. Kulinarische Empfehlung: Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art - egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco. Wunderbar zu Rindfleisch - von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Aroma & Geschmack: Aussergewöhnliche tiefe Aromatik, harmonisch und elegant mit einem präsenten Abgang.

Land: Italien Region: Valtellina Vinifikation: Ausbau 15 Monate im grossen und kleinen Holzfass, anschliessend 12 Monate auf der Flasche. Kulinarische Empfehlung: Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art - egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco. Wunderbar zu Rindfleisch - von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Aroma & Geschmack: Aussergewöhnliche tiefe Aromatik, harmonisch und elegant mit einem präsenten Abgang.

Am Gaumen mit viel Schmelz, Aromen von dunkler Kirsche, reifen Beeren, etwas Tabak und Mokka. Feingeschliffene Tannine lassen das kommende Trinkvergnügen bereits jetzt erahnen.

Komplexes, breites und fruchtiges Bouquet nach Kirschenkonfitüre mit Nuancen von Zwetschgen und Tabakblättern. Betörend, körperreich, vollmundig und edel mit einer gewissen Süsse und Aromen von Kakao und Vanille und einem nicht enden wollenden Abgang.

Komplexes, breites und fruchtiges Bouquet nach Kirschenkonfitüre mit Nuancen von Zwetschgen und Tabakblättern. Betörend, körperreich, vollmundig und edel mit einer gewissen Süsse und Aromen von Kakao und Vanille und einem nicht enden wollenden Abgang.

Komplexes, breites und fruchtiges Bouquet nach Kirschenkonfitüre mit Nuancen von Zwetschgen und Tabakblättern. Betörend, körperreich, vollmundig und edel mit einer gewissen Süsse und Aromen von Kakao und Vanille und einem nicht enden wollenden Abgang.

Hervorragend zu reifem Hartkäse von Parmigiano Reggiano, über Sbrinz bis hin zu Pecorino oder älterem Alpkäse. Aroma & Geschmack: Der Sforzato Ventum ist ein äusserst intensiver Wein mit umhüllenden Tanninen.

Im Spätherbst gelangt der Wein jeweils auf die Flasche, wo er sich für ein Jah Kulinarische Empfehlung: Einem festlichen Essen, edle Fleischgerichten. Aroma & Geschmack: Herrliche Noten von dunklen Beeren und leichten Röstaromen.

Passt sehr gut zu Schweinefleisch in den verschiedensten Variationen von Kurzbratstücken über Braten bis hin zu süss sauren Gerichten. Aroma & Geschmack: Der Vesper verwöhnt die Nase mit einem verlockenden Bouquet von roten Beeren, das von subtilen Nuancen des Unterholzes und zarten floralen Noten ergänzt wird.

Am Gaumen mit viel Schmelz, Aromen von dunkler Kirsche, reifen Beeren, etwas Tabak und Mokka. Feingeschliffene Tannine lassen das kommende Trinkvergnügen bereits jetzt erahnen.

Am Gaumen mit viel Schmelz, Aromen von dunkler Kirsche, reifen Beeren, etwas Tabak und Mokka. Feingeschliffene Tannine lassen das kommende Trinkvergnügen bereits jetzt erahnen.

Am Gaumen mit viel Schmelz, Aromen von dunkler Kirsche, reifen Beeren, etwas Tabak und Mokka. Feingeschliffene Tannine lassen das kommende Trinkvergnügen bereits jetzt erahnen.

Wiederum viel schwarze Früchte, Vanille und Röstaromen. Dichter und angenehm langer Abgang. Kräftige Pastavariationen oder Risotto. Reife Käse von der Kuh sowie der Ziege.

Im Mund überrascht er durch Harmonie, gut eingebundene Tannine und Noten von kleinen roten Früchten, die sich mit einer eleganten Würze abwechseln. Dieser interessante Sassella zeichnet sich durch Finesse Frische und Mineralität aus.

Anschliessend reift der Le Difese 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und weitere drei Monate in der Flasche Kulinarische Empfehlung: Vielseitiger Begleiter zur italienischen Küche mit Rindfleisch, Lamm, Pasta, Antipasti und Trockenfleischspezialitäten. Aroma & Geschmack: Herrlich reife Aromen von Waldbeeren, eingemachten Pflaumen und Cassis, würzige Vanille, ein Hauch Zeder und eine Spur Lakritze.