Beschreibung

Ein Haut-Médoc-Wein, der durch Finesse und aromatische Ausdruckskraft besticht

Das Weingut

Das Château Sociando-Mallet, das seit fast drei Jahrhunderten die Mündung der Gironde überragt, ist eines der angesehensten Weingüter des Haut-Médoc.

Im 17. Jahrhundert gehörte es Sieur Sociando; die Familie Mallet fügte ihren Namen hinzu, nachdem sie das Weingut im 19. Jahrhundert erworben hatte.

Seit 1969 bringt die Familie Gautreau ihre Leidenschaft und Energie in dieses symbolträchtige Weingut am linken Ufer von Bordeaux ein.

Eigenschaften

• Land: Frankreich
• Region: Bordeaux
• Appellation: Haut-Médoc
• Farbe: Rot
• Primeur: Lieferbar
• Alkoholgehalt: 14 %
• Rebsorten: Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc
• Qualitätsbezeichnung: AOC
• Allergene: Enthält Sulfite

Das Weingut

Der Château Sociando-Mallet 2022 ist ein Haut-Médoc-Wein, der aus einem 77 Hektar grossen Weinberg stammt, der auf dem Gipfel des Hügels von Baleyron in der Gemeinde Saint-Seurin-de-Cadourne liegt.

Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 35 Jahre alt und wachsen auf einem Terroir aus Kies und Lehm, das auf einem lehm-kalkhaltigen Untergrund ruht.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen und vor und nach dem Entrappen auf einem Sortiertisch verlesen.

Traditionelle Weinbereitung in temperaturgeregelten Zement- und Edelstahltanks, begleitet von Überpumpen und Abziehen.

Maischegärung von 25 Tagen. Malolaktische Gärung in Tanks. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in Barriques, von denen 85 % neu sind.

Assemblage

Dieser Sociando-Mallet 2022 ist eine Assemblage aus Merlot (63 %), Cabernet Sauvignon (35 %) und Cabernet Franc (2 %).

Verkostung

Nase

Schwarze Früchte: Cassis, Brombeere, Pflaume

Blumige Noten: Veilchen

Komplexe Nuancen: Graphit, Menthol, Lakritz, Mokka, Gewürze

Gaumen

• Dichter, aber seidiger Auftakt
• Kraftvolle Struktur mit feinen Tanninen
• Samtige und konzentrierte Textur
• Langer, frischer und leicht mineralischer Abgang

Allgemeiner Stil

• Kraftvoller, aber eleganter Wein
• Klassisches Profil des Haut-Médoc
• Sehr gutes Lagerpotenzial (oft 15 bis 20 Jahre und mehr)

Rebsorten

Die Assemblage des Jahrgangs 2022 wird dominiert von:

• 63 % Merlot
• 35 % Cabernet Sauvignon
• 2 % Cabernet Franc