Beschreibung
- Land: Italien
- Region: Toscana
- Vinifikation: Der Le Crocine, benannt nach dem Weingut selbst, ist eine klassische Bordeaux-Cuvée aus der toskanischen Küstenregion. Nach der sorgfältigen Ernte und Selektion der Trauben erfolgt das Entrappen und die Überführung des Mosts in Edelstahltanks. Die temperaturkontrollierte Gärung und Mazeration dauern etwa zwei bis drei Wochen, wobei streng darauf geachtet wird, eine Überextraktion zu vermeiden. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa ein Jahr lang in französischen Barriques, bevor er abgefüllt wird.
- Kulinarische Empfehlung: Der Le Crocine harmoniert wunderbar mit Wildgerichten, Braten und geschmortem Fleisch. Auch zu Pasta mit kräftigen Saucen und gegrilltem Gemüse entfaltet er seinen vollen Charakter.
- Aroma & Geschmack: Besticht durch seine tiefe, lebendige rubinrote Farbe und ein ausdrucksstarkes Bouquet von reifen dunklen Früchten, begleitet von einer subtilen, typisch mediterranen Würze, die durch feine balsamische Noten ergänzt wird. Am Gaumen zeigt er sich raffiniert und äusserst trinkfreudig, mit einer angenehmen Tanninstruktur und einem bemerkenswert anhaltenden, eleganten Abgang.
Merkmale und Eigenschaften
- Produzent: Le Crocine
- Alkoholgehalt: 13.5 % vol.
- Rebsorte: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Jahrgang : 2022
- Bio : Nein
- Biodynamisch : Nein
- Vegan : Nein
- Inhalt: 75 cl
Material
- Allergene: Enthält Sulfite
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