Italian white wines

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Vinifikation: In vielen Weinbauregionen wird diese Traubensorte kräftig und alkoholstark ausgebaut, nicht so bei Endrizzi. Damit die Frische erhalten bleibt, wird mit tiefst möglicher Temperatur im Edelstahl vergoren. Durch die Veredelung auf der eigenen Hefe wird die Aromatik bewusst verstärkt. Es entsteht ein angenehm leichter und aromatischer Wein.
Kulinarische Empfehlung: Apéro, Antipasti, Lachs und andere Fischspezialitäten.
Aroma & Geschmack: Das Bouquet besticht mit zartem Duft der Williamsbirne und weissem Flieder, am Gaumen wunderbar trocken, voll und harmonisch, im Geschmack eine elegante Fruchtsäure, die dem Wein eine natürliche Frische verleiht.

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