Beschreibung
- Land: Schweiz
- Weinbereitung: Zweistündige Maischegärung auf den Schalen, um Farbe und Aromen aus den Pinot-Noir-Trauben zu extrahieren. Sanfte Pressung, Klärung des Mostes durch Sedimentation (unter dem Einfluss der Schwerkraft) und längere kalte Ruhezeit im Mostzustand. Temperaturkontrollierte Gärung bei 18 °C. Reifung auf Feinhefe für 6 Monate ohne malolaktische Gärung (BSA). Für den Ausbau wurden keine Schönungsmittel tierischen Ursprungs verwendet, daher ist die von Salis BIO-logisch-Reihe auch 100% vegan.
- Kochempfehlung: Aperitif mit oder ohne Amuse-Bouche, frische Antipasti, asiatische Gerichte mit weissem Fleisch,Tofu, Gemüse oder Fisch und Meeresfrüchten.
- Aroma & Geschmack: In der Nase Aromen von Himbeeren, Steinobst mit einem feinen Hauch von Melone. Am Gaumen süss und fruchtig im Auftakt, unterstützt von einer eleganten Säurestruktur, gute Fülle, ausgewogen mit zartem Schmelz im Abgang.
Region: Graubünden
Merkmale und Eigenschaften
- Produzent: von Salis
- Alkoholgehalt: 13 % vol.
- Rebsorte: Pinot Noir
- Jahrgang : 2022
- Bio : Ja
- Biodynamisch : Nein
- Vegan : Ja
- Inhalt: 75 cl
Material
- Allergene: Enthält Sulfite
Verschiedenes
- DeinDeal AG Literpreis: CHF 30,67
- Literpreis (UVP): CHF 30,67
- Alkoholmissbrauch ist schädlich für die Gesundheit, wir raten zu massvollem Konsum.
Rücksendung
Rücksendung ausgeschlossen