Schweizer Rotweine

Land: Schweiz
Region: Tessin
Vinifikation: 100% Merlot aus den Weinbergen der Gemeinde Ligornetto. Sorgfältige Traubenselektion. Die Gärung des Mostes erfolgt in 5000 Liter Holzbottichen. Anschliessend wird der Wein für 18 Monaten in neuen Barriques ausgebaut.
Kulinarische Empfehlung: Wunderbar zu Rindfleisch – von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art – egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco.
Aroma & Geschmack: Im Glas funkelndes tiefes Weinrot mit brillanten Reflexen. In der Nase dominieren die Aromen von Pflaumen, dunklen und roten Beeren, eine feine Toastnoten, Tabak und Gewürzen. Im Gaumen zeigt er eine typische Merlot-Fülle: weich, samtig, aromatisch und gut ausbalanciert.

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