Descrizione
- Il coltello per intagliare la carne cotta
- Un coltello rigido e maneggevole. Con la sua punta affilata e il bordo tagliente, incide delicatamente arrosti e carni calde
- Dettagli:
- Affilatura: seghettata, con denti
- Dati tecnici:
- Lunghezza: 220 mm
- Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; certificato Catra: Molto Buono
- Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con prodotti speciali resistenti
- Lunghezza totale: 360 mm