Descrizione
- Il coltello per gli esperti di pesce
- Un coltello flessibile e maneggevole. Con la sua lama lunga e flessibile, taglia finemente il pesce crudo come salmone, tonno o pesce spada e facilita il taglio di pezzi o fette dello stesso spessore. Ideale per la preparazione del sushi.
- Dettagli:
- Affilatura: liscia, senza denti
- Confezione: Blister
- Accessori inclusi: Foglio tecnico
- Dati tecnici:
- Lunghezza: 260 mm
- Materiale della lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto Buono
- Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con prodotti speciali resistenti
- Lunghezza totale: 400 mm