Descrizione
- Il coltello da salumiere
- Coltello flessibile e maneggevole. Coltello con lama lunga per un taglio preciso e delicato degli insaccati con pochi scarti.
- Dettagli:
- Affilatura: liscia, senza denti
- Confezione: Blister
- Accessori aggiuntivi: Foglietto tecnico
- Dati tecnici:
- Lunghezza: 260 mm
- Peso: 2.38 kg
- Materiale lama: Acciaio inossidabile forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; certificato Catra: Molto Buono
- Impugnatura: Inserto in polimero tecnico assemblato con speciale stucco resistente
- Lunghezza totale: 400 mm