Descrizione
- Il coltello per carne, pesce e verdure
- Un coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità. Un utensile da cucina universale dal design tradizionale giapponese per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura, anche da pezzi di grandi dimensioni. Dettagli:
- Affilatura: liscia, senza denti
- Confezione: Blister
- Accessori inclusi: Foglio tecnico
- Dati tecnici:
- Lunghezza: 180 mm
- Peso: 2,58 kg
- Materiale lama: acciaio inox forgiato 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Durezza dopo il trattamento termico: 59 HRC; Certificato Catra: Molto buono
- Impugnatura: ricavata da un unico pezzo di polimero e incollata con speciali prodotti resistenti
- Lunghezza totale: 12,5 mm