Descrizione
- Il coltello per carne, pesce e verdure
- Un coltello robusto con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità. Un aiutante da cucina universale dal design tradizionale giapponese per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdura, anche da pezzi di grandi dimensioni. Le caratteristiche sfere facilitano la rimozione del vetro
- Dettagli:
- Coltello Santoku robusto con rivetti sul manico e un rapporto equilibrato tra peso e rigidità. Con il suo design tradizionale giapponese, questo coltello Santoku in acciaio inox con lama liscia è adatto per tritare e sminuzzare carne, pesce, frutta e verdure di grandi dimensioni. Le caratteristiche fossette consentono di staccare facilmente i dischi per un taglio preciso e accurato.
- Taglio: liscio, senza denti
- Confezione: blister
- Accessori inclusi: brochure tecnica
- Specifiche tecniche:
- Lunghezza 180 mm
- Peso: 3,47 kg
- Materiale della lama: forgiata in acciaio inox 1.0.1.4034 X46 Cr 13; durezza dopo il trattamento termico: 53-54 HRC; certificato Catra: buono; rivetti: acciaio inox AISI 303
- Impugnatura: due metà di polimero tecnico collegate con rivetti
- Lunghezza totale: 310 mm