Un secondo vino rosso di Saint-Estèphe, morbido e aromatico
La tenuta
Situato a nord del Médoc, sulla collina di Saint-Estèphe, lo Château Cos d'Estournel si erge maestoso. Come un vero e proprio palazzo da maharaja, il castello e le sue pagode sorprendono e affascinano lo sguardo. Nel 1791, Louis-Gaspard d'Estournel ereditò ettari di vigneti e fece costruire la tenuta. Avventuriero e dopo aver girato il mondo, il suo gusto per l'esotismo e l'Oriente conferirà allo Château Cos d'Estournel quell'architettura così singolare nel Médoc. Di proprietà di Michel Reybier dal 2000, lo Château Cos d'Estournel continua a brillare nella denominazione Saint-Estèphe e si unisce alla schiera dei più grandi vini del mondo, distinguendosi per il suo stile unico in cui il gusto per il bello e l'eccellenza sono una ricerca costante.
Il vigneto
Godendo di una posizione geografica eccezionale, il vigneto di Cos d'Estournel si trova ai margini di un altopiano, nelle immediate vicinanze dell'estuario della Gironda. Questo vigneto di Saint-Estèphe beneficia così di un clima marittimo pur essendo protetto dalle intemperie. I vigneti sono situati su due pendii e su un altopiano centrale, beneficiando di un'esposizione ideale e di una buona ventilazione.
Il vino
L'annata 2020 segna i vent'anni di Michel Reybier alla guida dello Château Cos d'Estournel. Prodotto dal 1994, il Pagodes de Cos Rouge, secondo vino dello Château Cos d'Estournel, è ottenuto da vigneti con un'età media di 40 anni.
L'annata
Il 2020 è stato un anno caratterizzato dalla precocità della vite. Da ottobre 2019 a febbraio 2020, le abbondanti piogge hanno garantito riserve idriche sufficienti. Il clima mite primaverile ha favorito un germogliamento precoce ma eterogeneo a causa delle abbondanti precipitazioni. Questa eterogeneità è stata limitata da un lavoro preliminare sui terreni per consentire loro di riscaldarsi più rapidamente. Sebbene il clima mite di aprile, unito alle abbondanti precipitazioni, faccia temere un deterioramento dello stato sanitario dei vigneti, le buone condizioni di metà maggio consentono una fioritura rapida e omogenea. I mesi di giugno e luglio sono estremamente secchi (5 mm di precipitazioni in 55 giorni), causando un notevole stress idrico. A causa di questo clima secco accompagnato da temperature fresche, viene effettuata una meticolosa defogliazione sul lato esposto al sole nascente per favorire la sintesi fenolica delle uve. Episodi piovosi all'inizio di agosto rilanciano la maturazione delle uve. La posizione privilegiata del vigneto e il lavoro delle squadre riducono al minimo i rischi sanitari legati a un'elevata umidità unita a un forte calore. L'estate indiana, dalla fine di agosto fino alla vendemmia, favorisce una maturazione ottimale delle uve. Tenuto conto della precocità dell'annata e delle elevate temperature del mese di settembre, la vendemmia inizia presto per preservare la tensione e la densità delle uve.
Varietà di uve
- Cabernet sauvignon (58%)
- Merlot (34%)
- Cabernet franc (4%)
- Petit verdot (4%).
Degustazione
Cremoso ed equilibrato, il Pagodes de Cos 2020 seduce per il suo tocco delicato e la sua freschezza. Voluttuoso, questo vino unisce con grande eleganza aromi di crema di ribes nero, violetta e frutti neri a sottili note di tè.
Caratteristiche
- Paese: Francia
- Regione: Bordeaux
- Denominazione: Saint-Estèphe
- Colore: Rosso
- Classificazione: Secondo vino dello Ch. Cos d'Estournel
- Alcol: 13%
- Vitigni: Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot
- Denominazione di qualità: AOC
- Allergeni: Contiene solfiti
Varie
- Prezzo DeinDeal AG al litro: CHF 33,16
- Prezzo al litro (PVP): CHF 56
- L'abuso di alcol è nocivo alla salute, consigliamo un consumo moderato.