Descrizione
- Paese: Italia
- Regione: Veneto
- Vinificazione: La particolarità di questo vino sta nella tradizionale rifermentazione. Il vino giovane viene assemblato una seconda volta verso l'inizio di marzo con le vinacce dell'Amarone, il che gli conferisce un colore più intenso, una struttura e una gradazione alcolica più elevata.
- Consigli per la cucina: Ideale con arrosti, piatti di selvaggina e formaggi.
- Aroma e sapore: bouquet aperto di ciliegie rosse, frutta secca e spezie dolci, corpo morbido e scorrevole al palato con un frutto enormemente delicato, prugne mature e note di cannella accompagnate da un'elegante struttura tannica, l'acidità del frutto è presente ma qui convincente per i piatti forti della stagione.
Caratteristiche
- Nome: La Giaretta
- Gradazione alcolica: 14.6 % vol.
- Vitigno: Corvina, Rondinella, Corvinon
- Vintage : 2020
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 50 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Reso
Reso escluso