Descrizione
- Paese: Francia
- Regione: Borgogna
- Vinificazione: Accurata raccolta a mano in piccole cassette. In cantina le uve vengono diraspate, con l'aggiunta di una piccola percentuale di grappoli interi per la fermentazione. Al termine della fermentazione, il Clos Marcilly viene invecchiato per 18 mesi in piccole botti di rovere.
- Consigli per la cucina: è meraviglioso con la carne di manzo, dalle bistecche alla stroganoff, alla tartare o agli arrosti cotti lentamente al forno.
- Aroma e sapore: al naso si presentano seducenti aromi di frutti di bosco, abbinati a una fine speziatura e a sottili aromi di tostatura. Il vino inizia con un attacco lungo e vellutato, ha una struttura seducente ed elegante e un tannino maturo e fine.
Caratteristiche
- Nome: Les Héritiers Saint-Genys
- Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
- Vitigno: Pinot Noir
- Vintage : 2020
- Premi: James Suckling: 96/100,
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
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