Descrizione
- Paese: Italia
- Regione: Toscana
- Vinificazione: Le uve sono state accuratamente selezionate sul nastro vibrante della cantina. Diraspatura e pressatura soffice, fermentazione alcolica in fermentatori conici di acciaio inox per 3-4 settimane a 28°C, fermentazione malolattica in barrique per il 25% della massa, il resto in vasche di acciaio. Parte del vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese nuove e seconde, mentre il restante 10% del volume rimane in vasche d'acciaio.
- Consigli per la cucina: Abbinamenti con piatti di carne forti e grigliate, formaggi stagionati.
- Aroma e sapore: Il Pino ha un colore rosso rubino con riflessi violacei. Nel bicchiere il vino si presenta con un colore rosso intenso, circondato da riflessi brillanti che ricordano il rubino. Al naso è un fuoco d'artificio di aromi di frutti rossi e ciliegie, accompagnati da note pepate miste al mirto della macchia mediterranea. Queste si fondono con le note tostate conferite dal legno. Al palato, un'acidità vivace e persistente che apporta molta freschezza. Il tutto è rafforzato da tannini morbidi che conferiscono a questo incantevole vino una grande morbidezza.
Caratteristiche
- Nome: Tenuta di Biserno
- Gradazione alcolica: 14.5 % vol.
- Vitigno: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Vintage : 2022
- Premi: James Suckling: 95/100, Wine Spectator: 94/100, Robert Parker: 94/100, Falstaff: 94/100,
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 150 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
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