Descrizione
- Paese: Italia
- Regione: Toscana
- Vinificazione: Le Crocine, che prende il nome dalla cantina stessa, è una cuvée bordolese classica della regione costiera toscana. Dopo un'attenta raccolta e selezione delle uve, il mosto viene diraspato e trasferito in vasche di acciaio inox. La fermentazione e la macerazione, a temperatura controllata, durano circa due o tre settimane, con una rigorosa attenzione ad evitare una sovraestrazione. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per circa un anno in barrique francesi prima di essere imbottigliato.
- Consigli gastronomici: Le Crocine si armonizza meravigliosamente con piatti di selvaggina, arrosti e brasati. Si esprime al meglio anche con pasta con sughi forti e verdure grigliate.
- Aroma e sapore: colpisce per il suo colore rosso rubino intenso e vibrante e per il suo bouquet espressivo di frutti scuri maturi, accompagnato da una sottile speziatura tipicamente mediterranea, completata da fini note balsamiche. Al palato è raffinato ed estremamente bevibile, con una piacevole struttura tannica e un finale notevolmente persistente ed elegante.
Caratteristiche
- Nome: Le Crocine
- Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
- Vitigno: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Vintage : 2022
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
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