Descrizione
- Paese: Italia
- Regione: Trentino
- Vinificazione: Per garantire una maturazione equilibrata delle uve, i grappoli e le foglie vengono diradati più volte durante l'estate. Le uve vengono selezionate alla vendemmia, raccolte a mano e messe ad appassire in piccole cassette. Il periodo di appassimento dura circa tre mesi, durante i quali le uve perdono il 35% del loro peso e raggiungono una concentrazione zuccherina ottimale. Le uve parzialmente appassite e fredde vengono diraspate e fatte fermentare a una temperatura controllata di 10°. Dopo circa 10 giorni, il cappello viene sommerso e inizia il rimontaggio. Dopo altri 30 giorni, le vinacce vengono separate dal vino nuovo, che continua la sua lenta fermentazione in piccole botti di rovere francese e americano e di acacia ungherese. Il vino matura per 20 mesi in barrique, seguiti da altri 6 mesi di fermentazione in bottiglia.
- Consigli per la cucina: Accompagna perfettamente la selvaggina, le carni scure e i formaggi stagionati.
- Aroma e sapore: Colore rosso rubino pieno, maturo e denso. Un'esplosione di sapori fruttati, con note di bacche scure mature e aromi eterei e piacevolmente tostati al naso. Note minerali e speziate con sentori di vaniglia e burro. Anche al palato è un grande vino. L'elevata gradazione alcolica, molto ben integrata, enfatizza i tannini pieni e lo rende pieno e armonioso al palato. Finale chiaro e lungo.
Caratteristiche
- Nome: Endrizzi
- Gradazione alcolica: 15.5 % vol.
- Vitigno: Teroldego
- Vintage : 2019
- Premi: Gambero Rosso: 2/3,
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
ORDINA IN TUTTA TRANQUILLITÀ
Tempi di consegna
La maggior parte dei nostri prodotti sono disponibili nel nostro magazzino. Qualsiasi articolo acquistato prima delle 16:00 e contrassegnato come 'Consegna rapida' sarà consegnato il giorno successivo, salvo eccezioni.
Se la merce non è disponibile nel nostro magazzino, forniremo una stima del tempo di consegna. Ci impegniamo ad aggiornare queste informazioni e a ridurre al minimo i tempi di consegna.
Tracciamento della spedizione
Dall'invio del suo pacco, riceverà una email di conferma contenente il link di tracciamento in tempo reale. Nella maggior parte dei casi, questo link consente di modificare l'orario o l'indirizzo di consegna.
Reso
Per motivi di igiene o sicurezza, non è possibile restituire o scambiare questo prodotto.
Reso
Reso escluso