Descrizione
- Paese: Italia
- Regione: Toscana
- Vinificazione: Raccolta a mano e fermentazione in vasche di acciaio inox. Le uve sono vinificate separatamente e maturano separatamente per i primi mesi. Le 3 varietà vengono poi assemblate. Ulteriore maturazione in barrique usate di cinque anni e 6 mesi di riposo in bottiglia. La produzione è di circa 8500 bottiglie per annata.
- Consigli gastronomici: Tutto ciò che è toscano, naturalmente, come gli Affettati Misti - salumi e salsicce. Verdure grigliate con olio d'oliva e pane tostato. Papardelle con carne o frutti di mare, Bistecca Fiorentina e pesce di mare alla griglia. Formaggi giovani di latte vaccino, ovino o caprino. Vino da spaghetti - come lo chiama Johannes!
- Aroma e sapore: il triumvirato Merlot-Cabernet-Sangiovese lusinga il naso con abbondanza di frutta matura, armonia e fine dolcezza, mentre il palato è dominato da una fusione fruttata e da un corpo leggero e scorrevole, facile da bere, non troppo grasso, giusto. Un grande vino da tutti i giorni o, come dice Johannes, un perfetto vino da spaghetti.
Caratteristiche
- Nome: Poggio al Sole
- Gradazione alcolica: 14 % vol.
- Vitigno: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Vintage : 2022
- Bio : Si
- Biodynamic : No
- Vegan : Si
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
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