Descrizione
- Paese: Svizzera
- Regione: Ticino
- Vinificazione: Il nome Roncaia deriva dall'omonimo vigneto. 100% Merlot proveniente dai vigneti dei comuni di Castel San Pietro e Stabio. Vinificazione classica in tini di legno da 5000 litri. Successivo affinamento per 16 mesi in barrique.
- Consigli per la cucina: Splendido con la carne di manzo - dalle bistecche e stroganoff alla tartare o agli arrosti cotti lentamente al forno.
- Aroma e sapore: Colore rosso rubino vivo con riflessi violacei da giovane. Al naso, note fruttate e dolci di ciliegie nere mature, more e mirtilli. Seguono note erbacee di fieno secco e speziate di chiodi di garofano e pepe, un accenno di tabacco e vaniglia. Pepe nero e liquirizia nel lungo finale. Tannino estremamente morbido. La sua morbidezza è la principale caratteristica distintiva del Roncaia.
Caratteristiche
- Nome: Vinattieri
- Gradazione alcolica: 13 % vol.
- Vitigno: Merlot
- Vintage : 2022
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
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