Descrizione
- Paese: Svizzera
- Regione: Sciaffusa
- Vinificazione: Lotti provenienti da vigneti e periodi di raccolta diversi. Una parte delle uve viene lavorata con il metodo dell'appassimento. Maturazione parziale in barrique francesi per 12 mesi.
- Consigli per la cucina: Si abbina magnificamente alla carne di manzo, dalle bistecche e stroganoff alla tartare o agli arrosti cotti lentamente al forno. Accompagna magnificamente ogni tipo di brasato: gigot d'agnello, spalla di manzo, arrosto di maiale o ossobuco. Eccellente con i formaggi a pasta dura stagionati, dal Parmigiano Reggiano e lo Sbrinz al Pecorino o ai formaggi alpini più vecchi.
- Aroma e sapore: Inizio speziato e fragrante con aromi di cassis, amarene e frutta a nocciolo matura. Sentori di caffè tostato e rovere. Struttura corposa al palato con un lungo finale. Bella finezza, complesso e multistrato.
Caratteristiche
- Nome: Strada Weinkellerei
- Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
- Vitigno: Pinot Noir
- Vintage : 2022
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
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