Descrizione
- Paese: Svizzera
- Regione: Grigioni
- Vinificazione: Dopo una delicata diraspatura, le uve vengono fatte fermentare sulle bucce. La fermentazione viene interrotta precocemente mediante raffreddamento per preservare una fine dolcezza residua. Maturazione in vasche di acciaio inox.
- Consigliato per la cucina: piatti di carne pregiati, taglieri grigionesi, specialità grigionesi.
- Aroma e sapore: note fruttate di prugne mature e bacche scure, zucchero candito e anche alcune erbe selvatiche, al palato un corpo vellutato ed elegante con una lusinghiera dolcezza di frutta, di nuovo molta frutta, un accenno di note speziate, molto fondente nel finale.
Caratteristiche
- Nome: von Salis
- Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
- Vitigno: Pinot Noir, Gamaret
- Vintage : 2023
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
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