Descrizione
- Paese: Spagna
- Regione: Rioja
- Vinificazione: Le uve vengono selezionate due volte, sia in vigna che in cantina. L'affinamento avviene per 18 mesi in rovere francese e americano, consentendo al vino di sviluppare un equilibrio armonico tra i sapori caratteristici dei due tipi di legno. Infine, il vino matura per due anni in bottiglia per affinare ulteriormente i suoi sapori e raggiungere una maturità di beva ottimale.
- Raccomandazioni culinarie: Splendido con la carne di manzo - da bistecche e stroganoff a tartare o arrosti cotti lentamente al forno. È un ottimo accompagnamento per brasati di ogni tipo - che si tratti di gigot d'agnello, spalla di manzo, arrosto di maiale o ossobuco.
- Aroma e sapore: Lo Zinio Reserva si presenta nel bicchiere con un colore ciliegia scuro. La sua complessità si rivela al naso. La frutta matura si mescola a note speziate. Delicati sentori di liquirizia, legno di cedro e note di cacao e caramella mou conferiscono al vino armonia ed eleganza. Il palato è accarezzato da una trama setosa e vellutata e i tannini sono fini e ben integrati. Il finale è persistente e si sofferma su ricordi di moka e tabacco.
Caratteristiche
- Nome: Bodegas Zinio
- Gradazione alcolica: 14.5 % vol.
- Vitigno: Tempranillo
- Vintage : 2019
- Premi: Decanter: 2/100,
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
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