Descrizione
- Paese: Spagna
- Regione: Ribera del Duero
- Vinificazione: Questo esclusivo vino rosso è il risultato di un'attenta selezione delle migliori annate maturate nella cantina della bodega in condizioni ottimali. Solo i vini più eccezionali, che hanno dimostrato la loro qualità e il loro potenziale di invecchiamento nel corso degli anni, vengono selezionati per questa composizione. Le uve provengono dalle parcelle più antiche e selezionate, il cui suolo e microclima costituiscono la base perfetta per un capolavoro enologico. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono lavorate con cura prima che il vino venga affinato in pregiate botti di rovere francese e americano. È qui che i suoi sapori si sviluppano e si affinano nel corso degli anni, creando un equilibrio unico tra frutto ed eleganza.
- Consigliato in cucina: Essencia è l'accompagnamento perfetto per le occasioni speciali e le specialità culinarie. Si armonizza perfettamente con il cosciotto d'agnello brasato, con i piatti di selvaggina come il cervo o il capriolo e con gli abbondanti brasati di manzo. È anche una delizia con formaggi duri stagionati, piatti a base di tartufo o cioccolato fondente.
- Aroma e sapore: Nel bicchiere, Essencia si presenta di un rosso rubino intenso e profondo con riflessi granati. Al naso rivela un bouquet multistrato di bacche scure mature, ciliegie e prugne, completato da note di vaniglia, cacao, cedro e un pizzico di spezie. Al palato colpisce per la consistenza setosa, i tannini perfettamente integrati e l'elegante freschezza. Il sapore è intenso e persistente, con sfumature di frutta secca, cioccolato e un finale minerale che riflette il terroir. Un vino di eccezionale profondità e complessità che colpisce per la sua armonia e longevità.
Caratteristiche
- Nome: Matarromera
- Gradazione alcolica: 14.5 % vol.
- Vitigno: Tempranillo
- Vintage : oJ
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
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