Descrizione
- Tipo:
- Vinificazione: Un Vermentino un po' diverso! Il 10% è fermentato in botti di legno, il resto in acciaio. Il tutto matura poi sulle fecce fini per altri sei mesi. In questo modo si mantiene la freschezza tipica della varietà, ma le spalle diventano più larghe e il sapore più denso.
- Consiglio culinario: Un vino bianco che si accompagna bene al fresco con un aperitivo, ma che diventa un delizioso accompagnamento a cibi più caldi di qualche grado. È un ottimo accompagnamento per pesce alla griglia, crostacei come aragosta e scampi. Si sposa bene con la cucina asiatica, ma non troppo piccante e raffinata. Pasta finissima e tartufo bianco.
- Aroma & sapore: Eormemente fresco e fruttato, pesca bianca, sfumature floreali, mela gialla, pere Williams, miele e un pizzico di erbe mediterranee. Anche il corpo è fresco e fruttato, con un'acidità fruttata armoniosa, una leggera nota di mandorla e un tocco minerale, uva spina e kiwi, ancora un finale fruttato.
Paese: Italia
Regione: Sardegna
Caratteristiche
- Nome: Cantina Su'entu
- Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
- Vitigno: Vermentino
- Vintage : 2023
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Reso
Reso escluso