Descrizione
- Tipo:
- Vinificazione: Raccolta a mano delle migliori uve dopo la riduzione della resa in estate. Pressatura pneumatica. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio con lieviti puri e frequenti batonnage, seguiti da un breve affinamento sui lieviti.
- Consigli per la cucina: Un classico con il pesce, si abbina bene ad antipasti e formaggi delicati. Ottimo aperitivo.
- Aroma & sapore: Buon bouquet con note di banana e mela matura, aromatico ma sottile, ben strutturato al palato, asciutto e fresco, non troppo forte, ma molto fruttato e persistente.
Paese: Italia
Regione: Trentino
Caratteristiche
- Nome: Endrizzi
- Gradazione alcolica: 12.5 % vol.
- Vitigno: Chardonnay
- Vintage : 2024
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Reso
Reso escluso