Descrizione
- Paese: Spagna
- Regione: Ribera del Duero
- Vinificazione: Le uve vengono raccolte a settembre e fermentate in botti di rovere francese. Il vino matura prima in vasche di acciaio inox fino al gennaio dell'anno successivo e poi viene affinato per 14-20 mesi in barrique nuove al 100%. Una volta imbottigliato, il vino riposa per altri 15 mesi presso la cantina Alion.
- Consigliato per la cucina: pollame arrosto come pollo, anatra o selvaggina, agnello e manzo alla griglia o con formaggi a pasta dura non troppo stagionati.
- Aroma e sapore: prugne e caffè al naso profondo, frutta nera e fine dolcezza di tabacco completano il naso denso. Attacco vellutato con tannini eleganti e la tipica dolcezza del Tempranillo, ciliegie nere, erbe da cucina essiccate, un po' di eucalipto e un estratto meravigliosamente cremoso.
Caratteristiche
- Nome: Vega Sicilia
- Gradazione alcolica: 15 % vol.
- Vitigno: Tempranillo
- Vintage : 2021
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Reso
Reso escluso