Descrizione
L'eleganza e la finezza aromatica di un Grand Cru di Saint-Émilion
La tenuta
Lo Château Angélus è uno dei prestigiosi Premiers Grands Crus Classés A di Saint-Émilion. Questa mitica tenuta della denominazione è stata fondata nel 1782 e, da otto generazioni, la famiglia de Boüard de Laforest custodisce questo patrimonio eccezionale. Carillon d'Angélus è il secondo vino dello Château Angélus.
Il vigneto
Il Carillon d'Angélus 2020 proviene da un vigneto di 18 ettari, i cui appezzamenti sono distribuiti su terreni argillosi, argillo-sabbio-calcarei e ben drenanti. Attenta al proprio ambiente, questa tenuta di Saint-Émilion è impegnata nella conversione all'agricoltura biologica e il vigneto è certificato «Haute Valeur Environnementale» (Alto Valore Ambientale) di livello 3.
L'annata
Le abbondanti precipitazioni invernali e primaverili hanno permesso ai terreni di costituire una riserva idrica salvifica, che ha accompagnato il vigneto per tutto l'anno, preservandone l'equilibrio. L'annata 2020 è caratterizzata sia da una prolungata siccità sia dalla capacità dei terreni (argillosi e calcarei) di garantire un equilibrio perfetto attingendo alle riserve idriche. Le condizioni estive sono state ideali per garantire una buona maturazione e ottenere uve sane, equilibrate e ricche di polifenoli. Equilibrato e completo, il 2020 è una sintesi perfetta dei suoi due illustri predecessori, il 2018 e il 2019.
Vinificazione e affinamento
Le vinificazioni vengono effettuate in vasche troncoconiche rovesciate in acciaio inox, con travaso e lavorazione per estrazione per gravità. Una macerazione pre-fermentativa precede la fermentazione alcolica, seguita da una macerazione post-fermentativa della durata compresa tra 1 e 3 settimane. Il trasferimento in botte avviene per il 50% al momento della svinatura e per il restante 50% dopo la fermentazione malolattica. L'affinamento, della durata di 16 mesi, avviene in barrique, di cui il 60% nuove e il 40% già utilizzate per un altro vino.
Assemblaggio
Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)
Caratteristiche e consigli di degustazione del Carillon d'Angélus 2020 dello Château Augélus
Degustazione
Colore
Brillante, il colore è di un bel rubino scuro.
Profumo
Al naso si intrecciano note di piccoli frutti rossi selvatici, noccioli di ciliegia, pepe e spezie.
Palato
Al palato seduce con i suoi tannini morbidi e vellutati, nonché con le note acidule che conferiscono sapidità e persistenza.
La tenuta
Lo Château Angélus è uno dei prestigiosi Premiers Grands Crus Classés A di Saint-Émilion. Questa mitica tenuta della denominazione è stata fondata nel 1782 e, da otto generazioni, la famiglia de Boüard de Laforest custodisce questo patrimonio eccezionale. Carillon d'Angélus è il secondo vino dello Château Angélus.
Il vigneto
Il Carillon d'Angélus 2020 proviene da un vigneto di 18 ettari, i cui appezzamenti sono distribuiti su terreni argillosi, argillo-sabbio-calcarei e ben drenanti. Attenta al proprio ambiente, questa tenuta di Saint-Émilion è impegnata nella conversione all'agricoltura biologica e il vigneto è certificato «Haute Valeur Environnementale» (Alto Valore Ambientale) di livello 3.
L'annata
Le abbondanti precipitazioni invernali e primaverili hanno permesso ai terreni di costituire una riserva idrica salvifica, che ha accompagnato il vigneto per tutto l'anno, preservandone l'equilibrio. L'annata 2020 è caratterizzata sia da una prolungata siccità sia dalla capacità dei terreni (argillosi e calcarei) di garantire un equilibrio perfetto attingendo alle riserve idriche. Le condizioni estive sono state ideali per garantire una buona maturazione e ottenere uve sane, equilibrate e ricche di polifenoli. Equilibrato e completo, il 2020 è una sintesi perfetta dei suoi due illustri predecessori, il 2018 e il 2019.
Vinificazione e affinamento
Le vinificazioni vengono effettuate in vasche troncoconiche rovesciate in acciaio inox, con travaso e lavorazione per estrazione per gravità. Una macerazione pre-fermentativa precede la fermentazione alcolica, seguita da una macerazione post-fermentativa della durata compresa tra 1 e 3 settimane. Il trasferimento in botte avviene per il 50% al momento della svinatura e per il restante 50% dopo la fermentazione malolattica. L'affinamento, della durata di 16 mesi, avviene in barrique, di cui il 60% nuove e il 40% già utilizzate per un altro vino.
Assemblaggio
Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)
Caratteristiche e consigli di degustazione del Carillon d'Angélus 2020 dello Château Augélus
Degustazione
Colore
Brillante, il colore è di un bel rubino scuro.
Profumo
Al naso si intrecciano note di piccoli frutti rossi selvatici, noccioli di ciliegia, pepe e spezie.
Palato
Al palato seduce con i suoi tannini morbidi e vellutati, nonché con le note acidule che conferiscono sapidità e persistenza.
- Paese: Francia
- Regione: Bordeaux
- Denominazione: Saint-Émilion
- Colore: Rosso
- Classificazione: Secondo vino dello Ch. Angélus
- En primeur: Disponibile
- Alcol: 14,5 %
- Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Denominazione di qualità: AOC
- Allergeni: Contiene solfiti
Varie
- Prezzo DeinDeal AG per bottiglia: CHF 83,83
- Prezzo per bottiglia (PVP): CHF 103,16
- L'abuso di alcol è nocivo alla salute, consigliamo un consumo moderato.
Nota bene: a causa di un temporaneo accumulo di ordini, i tempi di consegna per alcuni articoli di questa collezione potrebbero essere più lunghi del solito.
Reso
Reso escluso