Champagne

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Vinificazione: I vini base, che comprendono le migliori partite di Pinot Meunier e Chardonnay, vengono affinati con abbondante feccia sui lieviti. Vengono chiarificati tramite una lenta sedimentazione prima che abbia luogo la seconda fermentazione in bottiglia. L'affinamento sui lieviti dura circa 72 mesi.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente ai frutti di mare – dalle cozze al polpo alla griglia o ai crostacei come l'aragosta o i gamberetti.
Profumo e gusto: Bouquet sfaccettato e complesso di pere mature, banana, un tocco di lamponi, accompagnato da delicati aromi tostati e di brioche. Al palato presenta un perlage finemente frizzante e setoso e una freschezza straordinaria e vivace.

Reso escluso