Descrizione
- Tipo:
- Vinificazione:\u00A0Il Réflexion R.021 Brut è composto per il 70% da vini base dell'annata 2021, integrati dal 30% di vini di riserva del 2020. La cuvée è composta per il 49% da Pinot Noir, per il 44% da Chardonnay e per il 7% da Meunier. Le uve provengono da diversi vigneti di prim'ordine della Champagne, tra cui Montagne de Reims, Aÿ, Côte des Bar, Côte des Blancs, Montgueux, Côtes de Sézanne e Vallée de la Marne. Lo champagne ha maturato in media 36 mesi sui lieviti ed è stato sboccato con un dosaggio di 7 g/L.
- Abbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo di classe o in abbinamento a piatti raffinati e freschi. Particolarmente armonioso con tartine vegetariane, ceviche di cernia con marinata allo yuzu, crostacei come l'aragosta o gamberi carabinero affumicati. Anche una torta salata con verdure di stagione si abbina perfettamente al R.021 Brut, conferendogli una fresca delicatezza e profondità. Temperatura di servizio: 10–12 °C, preferibilmente in un bicchiere con calice ampio e apertura stretta per un ottimale sviluppo degli aromi e del perlage.
- Aroma e gusto:\u00A0\u00A0Uno champagne elegante e versatile dal colore fresco, giallo chiaro, con delicati riflessi dorati. Al naso, l'R.021 Brut si presenta con chiare note agrumate come lime e mandarino, integrate da sfumature floreali che ricordano i fiori bianchi. Aromi più maturi di brioche e nocciola fresca – merito dei vini di riserva accuratamente invecchiati – conferiscono al bouquet ulteriore profondità. Al palato si apre con una freschezza pura e una delicata nota salata. La struttura del Pinot Noir e il carattere morbido e rotondo del Meunier conferiscono al vino forza e pienezza. Il finale è lungo, equilibrato e aromaticamente maturo.
Paese: Francia
Regione:
Caratteristiche
- Nome:
- Gradazione alcolica: 12.5 % vol.
- Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Vintage :
- Premi: Falstaff: 92/100,
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Varie
- L'abuso di alcol è nocivo alla salute, consigliamo un consumo moderato.
Reso
Reso escluso