Descrizione
- Tipo:
- Vinificazione:\u00A0Il R.021 Rosé è composto per il 70% da vini della vendemmia 2021, integrati dal 30% di vini di riserva del 2020. L'assemblaggio è composto per il 53% da Pinot Noir (di cui il 7% vino rosso fermo proveniente da Bouzy), per il 41% da Chardonnay e per il 6% da Meunier. Le uve provengono da rinomati cru della Montagne de Reims, Aÿ, Côte des Bar, Côte des Blancs e Côtes de Sézanne. Lo champagne ha maturato in media 36 mesi sui lieviti ed è stato sboccato con un dosaggio di 7 g/L.
- Abbinamenti gastronomici: Versatile – ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti raffinati. Particolarmente consigliato con tartine ai funghi o alle verdure, con frutti di mare pregiati come scampi, aragoste o granchi reali, oppure con piatti a base di pesce dagli aromi freschi e marini come alghe o salmone. Un vero piacere anche da gustare da solo. La temperatura di servizio ottimale è di 10–12 °C, idealmente in un bicchiere dalla coppa ampia e dall'apertura stretta, che esalti perfettamente gli aromi e il perlage.
- Aroma e gusto: Uno champagne rosé fresco e limpido, dal colore rosa delicato e brillante nel bicchiere. Al naso dominano vivaci aromi agrumati come l'arancia rossa e il kumquat, seguiti da delicate note di frutti rossi. Sfumature più mature di brioche e nocciola fresca – caratterizzate da vini di riserva accuratamente invecchiati – conferiscono al bouquet ulteriore profondità. Al palato, l'R.021 Rosé si presenta con una purezza impressionante, una freschezza salina e una delicata e piacevole nota amara nel finale. La struttura del Pinot Noir e la morbida pienezza del Meunier garantiscono persistenza e complessità aromatica.
Paese: Francia
Regione:
Caratteristiche
- Nome:
- Gradazione alcolica: 12.5 % vol.
- Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Vintage :
- Premi: Falstaff: 91/100,
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Varie
- L'abuso di alcol è nocivo alla salute, consigliamo un consumo moderato.
Reso
Reso escluso