Italian red wines

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Vinificazione: Le uve selezionate sono state vinificate in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Grazie all'elevata qualità delle bucce, il tempo di macerazione è stato prolungato a 30 giorni, consentendo al mosto di assorbire in modo del tutto naturale e delicato le sostanze nobili presenti nelle bucce. Dopo la filtrazione, il mosto è rimasto a contatto con le fecce e ha completato la fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente, il vino è stato affinato per 10 mesi in piccole botti di rovere usate fino all'assemblaggio finale. È seguito un ulteriore affinamento di 5 mesi in vasche di cemento naturale e infine l'imbottigliamento.
Abbinamenti gastronomici: Con antipasti, pollame a carne scura, formaggi a pasta dura, bistecche e raffinati piatti di pasta.
Profumo e gusto: Il Gagliole Chianti Classico Riserva si presenta di un intenso rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di mora e mirtillo, violetta, sfumature di liquirizia ed erbe mediterranee. Fin dal primo sorso questo vino sprigiona energia, sostenuta dalla densità dei tannini morbidi e dall'acidità vivace, e conduce a un finale ricco di note minerali, con sentori di grafite. Un vino pronto da gustare grazie ai suoi componenti equilibrati e alle caratteristiche fruttate tipiche di un vino giovane. Tuttavia, come per ogni grande Chianti Classico Riserva, il suo grande potenziale è evidente.

Reso escluso