Italian red wines

Tipo:

Paese:

Regione:

Vinificazione: Il Chianti Classico di Poggio al Sole proviene dalle dolci colline del Chianti Classico, tra Firenze e Siena. Le uve Sangiovese crescono su terreni calcarei e ricchi di galestro e vengono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica. Le uve vengono raccolte a mano e fermentate a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente, il vino matura per circa 12 mesi in grandi botti di rovere e, in parte, in barrique francesi. Il risultato è un autentico Chianti Classico dal gusto fruttato marcato, elegante e dal carattere tipico della regione.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente alla pasta al ragù, alla pizza, alle carni alla griglia, alla bistecca alla fiorentina o al vitello stufato. Si armonizza inoltre in modo eccellente con gli antipasti, il pecorino stagionato e i piatti mediterranei a base di verdure.
Profumo e gusto: Rosso rubino brillante. Al naso si sprigionano intensi aromi di amarene, frutti di bosco rossi e prugne, integrati da sentori di violetta, erbe mediterranee e delicate note di spezie e tabacco. Al palato il vino si presenta succoso ed equilibrato, con un'acidità vivace, tannini fini e una struttura armoniosa. Il finale lungo ed elegante è accompagnato da sfumature fruttate e delicatamente speziate.

Reso escluso